我館新展“峇（b?。Q（b?。┠锶堑氖澜纭Ｉ辖z綢之路上的娘惹文化展”已于3月26日正式開展，為了讓觀眾在了解峇峇娘惹文化的同時，也能沉浸式感受到“展覽+美食”的深度體驗，我館南海餐廳特別推出了“峇峇娘惹&瓊海溜的茶話會”美食活動。

“峇峇娘惹&瓊海溜的茶話會”結合了馬來西亞的娘惹文化和瓊海當地的雜糧文化，給大家精心準備了斑斕九層糕、斑斕椰絲卷、斑斕角滑、斑斕爆漿麻薯、彩虹西米糕等色彩鮮艷，香氣濃郁的糕點，讓您在品嘗美食的同時，也能感受獨特的南洋風情。

斑斕九層糕

斑斕椰絲卷

“娘惹美食”，是土生華人社區創造的獨特菜肴，至今仍是東南亞傳統美食中不可或缺的內容。娘惹美食喜用香料且用料復雜，融合了多種文化的飲食特點，各取所長，色香味俱全，十分精致。其中最吸引人的莫過于“娘惹糕點”，糕點中的濃郁、艷麗色彩得益于各種香料的使用，其中就包括斑斕葉、咖喱葉、黃姜粉、芫荽粉、紅蔥、香茅、黑果、檸檬草、香蘭葉等。

娘惹糕

斑斕角滑

斑斕爆漿麻薯

細心的觀眾應該已經發現了，“娘惹美食”中的“娘惹糕點”與海南瓊海的糕點有異曲同工之處。在上個世紀八九十年代時，海南（特別是瓊海）有不少人“下南洋”至新加坡、馬來西亞等地進行經商，他們賺取巨大財富后，以華僑的身份衣錦還鄉，同時也把南洋味道帶回當地，與當地文化融和貫通，形成了獨特的“南洋風味”。斑斕作為來自東南亞的“香料之王”，在瓊海也非常受歡迎，幾乎每家甜品店都有出品斑斕系列的美食，色澤鮮麗，口感濃郁，清香十足，往往是消費者品嘗的首選。

斑斕木薯小方

彩虹西米糕

芒果三色糯米飯

在中國（海南）南海博物館“峇（bā）峇（b?。┠锶堑氖澜纭Ｉ辖z綢之路上的娘惹文化展”展出期間（3月26日至6月26日），我館南海餐廳也隨展推出“娘惹特色菜單”，食品內容包含“特色娘惹糕點”“特色娘惹套餐”“蛋糕甜點”及“特色飲品”。

“展覽+美食”的沉浸式深度體驗，拉進觀眾與娘惹文化的距離，以視覺加味覺的雙重方式，加深觀眾對娘惹文化的了解，提高觀眾對娘惹文化的認同感。

色斑斕彩映眼簾，同根同源嘗相見。

芳香清甜浸潤喉，風味盡在交融間。

請觀眾朋友們前來觀展的同時不忘到南海餐廳品嘗“南洋風情糕點”哦~

展廳位置：北區二層8號展廳

餐廳位置：北區一層南海餐廳

特色娘惹美食供應時間：3月26日至6月26日

文字編輯：李羚、李丹