在眾多的南海海產中，不乏令饕客們興致盎然的有毒物種。今天要說的“毒鲉”便是其中之一。

從“鲉”說起

毒鲉，顧名思義，有毒的鲉魚。熟悉鲉魚的朋友們知道，許多鲉魚都有毒，如以鲉科蓑鲉屬為代表的“獅子魚”和以毒鲉科毒鲉屬為代表的“石頭魚”。即便是備受大眾喜愛的“石狗公”（如褐菖鲉），也是有毒的。

“獅子魚”觸須蓑鲉 Pterois antennata

鲉亞目 鲉科 蓑鲉屬

南海分布

“石頭魚”玫瑰毒鲉 Synanceia verrucosa

鲉亞目 毒鲉科 毒鲉屬

南海分布

“石狗公”褐菖鲉 Sebastiscus marmoratus

鲉亞目 平鲉科 菖鲉屬

黃海、東海分布

毒液是十分厲害的化學武器，而生產毒液往往需要大量耗能，因此，毒液多在“保命”關頭（如遭受攻擊和御敵時）使用。平日里狩獵，還得靠它們看家的本事——高超的偽裝術。

考考你的眼力：圖中有幾只毒鲉？

生活在礁區的鲉魚，常將自己擬態成生存環境，如“石頭魚”和“石狗公”們將自己裝扮成礁石模樣，這也是名字中“石”字的來由。待獵物靠近時，它們會發動一場出其不意的伏擊，然后大快朵頤。

毒鲉家族

“毒鲉”是毒鲉科魚類的泛稱。毒鲉科共有9屬40種，其中6屬在我國有分布。我國常見的毒鲉有玫瑰毒鲉、日本鬼鲉、獅頭毒鲉等。

01 三絲鲉屬

三絲鲉屬中僅三絲鲉在我國南海有分布，又名多須多指鲉、桔紋獅子魚、石頭魚等，較為罕見，無經濟價值。

三絲鲉 Choridactylus multibarbus

南海分布

02 獅頭毒鲉屬

獅頭毒鲉屬下僅獅頭毒鲉一種，又名達摩毒鲉、虎魚、石虎、石頭魚等，體長15厘米，體色多變，無經濟價值。

獅頭毒鲉 Erosa erosa

西太平洋廣泛分布

03 鬼鲉屬

鬼鲉主要分布在熱帶、暖溫帶近海底層。我國有分布的鬼鲉屬魚類包括短吻鬼鲉、長吻鬼鲉、雙指鬼鲉、日本鬼鮋、中華鬼鲉等。

日本鬼鮋 Inimicus japonicus

可食用和藥用，南海分布

04 虎鲉屬

我國有分布的虎鲉屬魚類有獨指虎鲉（緋紅虎鲉）、單指虎鲉、斑紋虎鲉、絲棘虎鲉、白斑虎鲉、粗頭虎鲉等。

單指虎鲉 Minous monodactylus

偶有食用，我國沿海均有分布

05 毒鲉屬

“毒鲉”之名的正主。我國可見的有玫瑰毒鲉和粗毒鲉等。

粗毒鲉 Synanceia horrida

南海分布

06 ?（téng）頭鲉屬

?頭鲉屬僅?頭鲉一種，也名瞻星粗頭鲉、石狗公、石頭魚，體長不足10厘米，經濟價值不大。

?頭鲉 Trachicephalus uranoscopus

南海分布

毒鲉之毒

毒鲉被認為是世界上最毒的魚類之一，甚至毒過鲀類。其毒液的主要成分是蛋白質，具有心血管、肌肉、神經等多重毒性，且作用機制尚不完全清楚。

毒鲉的毒刺

毒鲉在背鰭鰭棘下長有毒腺，由其分泌的毒液可通過毒刺刺入敵人

一旦被蜇刺，便會引發可能持續數日的劇烈疼痛，痛狀有如灼燒和鞭抽感，極難忍受。全身癥狀包括心率衰弱、神經紊亂、呼吸困難、痙攣、惡心、嘔吐等，嚴重時可致死亡。因毒液為外毒素，能被加熱破壞，所以可使用溫度很高的熱水來緩解疼痛，第一選擇是及時就醫。

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往期回顧：南海物說 | 南海“毒”家指南 I.水母

撰文：方園